Konya Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraklerinden Konbeltaş A.Ş., Türk Standartları Enstitüsü (TSE) ile gerçekleştirdiği iş birliği sayesinde önemli bir başarıya imza attı. TSE ile yürütülen çalışmalar sonucunda, Konya'nın simgelerinden biri olan etliekmeğe özel bir üretim standardı oluşturuldu.

“TSE K 662 Etliekmek Standardı” adıyla belirlenen kriterler, etliekmeğin kalite ve güvenliğini belge altına alırken, Konbeltaş bu standarda uygun üretim yapan ilk kuruluş olarak Türkiye’de belgeyi almaya hak kazandı.

Konya Ticaret Odası’nda düzenlenen “TSE – Sektör Buluşması” programında TSE K 662 belgesi Konbeltaş yetkililerine takdim edildi. Böylece Konbeltaş, sadece kendi üretim süreçlerinde değil, aynı zamanda Konya’nın zengin gastronomi kültürünü ulusal standartlarla tanıştırarak önemli bir rol üstlenmiş oldu.

Konbeltaş, Konya Mutfağı ve Kırkikindi tesislerinde standartlara uygun etliekmeği misafirlerine sunmaya devam edecek. Bu gelişme, etliekmeğin hem geleneksel lezzetini korurken hem de hijyen ve kalite açısından güvenilirliğini artıracak.

Öte yandan, Konya merkezli üç firma daha bu standardı uygulamaya başlayarak sürece dahil oldu. Böylece Konya, “TSE K 662 Etliekmek Standardı”nı uygulayan işletmeleriyle Türkiye’ye örnek oldu.