Haber Detayı
05 Ekim 2010 - Salı 00:27 Bu haber 6018 kez okundu
 
Sanayi tipi elma yüz güldürüyor
Arşiv Haberi
Sanayi tipi elma yüz güldürüyor

          BEYŞEHİR-Beyşehir’de tüccarlar tarafından ‘döküntü elma’ olarak toplanan ve meyve suyu fabrikalarına gönderilen ürün bu yıl para edince üreticinin yüzü güldü.             Yurtdışına ihraç edilemeyen, iç piyasada ise tüketilemeyecek ölçüde düşük kaliteye sahip olan elmalar üreticinin bahçesinde gözden çıkardığı, döküntü, ya da ıskarta elma olarak nitelendiriliyor. Bu ürün meyve suyu fabrikaları ile kozmetik sanayinde değerlendiriliyor. Meyve suyu haline getirilen ürünün Türkiye’de en az içilen türler arasında olması nedeniyle büyük bölümü fabrikalar tarafından Almanya başta olmak üzere AB ülkelerine gönderiliyor. Döküntü elmanım suyunda bulunan şeker ve sitrik asiti ayrıca, şeftali, vişne ve kayısı gibi birçok meyve suyunda katkısız üretim yapılabilmek amacıyla kullanılıyor. İşlenip elma suyu konsantresi haline getirilen ürün, üreticiye önemli ölçüde gelir imkanı sunuyor.             Geçtiğimiz yıl para etmemesi nedeniyle dalında kalan ve bu yüzden toplanmayan ürün, bu yıl üreticinin yüzünü güldürdü.             Döküntü elma alım satımı yapan Reyhan Zondal, sanayi tipi olarak da nitelendirilen elmanın geçen seneye göre bu yıl para ettiğini belirterek, “Meyve suyu fabrikalarından gelen yoğun talep üzerine fiyatlar yükseldi. Bu yıl piyasa ilk olarak 5 Kuruş’tan açıldı. Ardından önce 7, sonrasında 10 Kuruş’a yükseldi. Şu anda kilosu 13 Kuruş oldu. Oysa, geçtiğimiz yıl fabrika teslimi olarak 6 Kuruş’tu. Bu yüzden üreticinin büyük bölümü bahçesindeki elmayı toplamamış, ürün dalında kalarak çürümeye terk edilmişti. Bu sene fiyatlar beklendiği gibi olunca üretici de toplayıp tüccarlara satmaya başladı. Beyşehir bölgesinde ürün durumu iyi. Döküntü elmaları meyve suyu fabrikalarına gönderiyoruz, ürünü 8-10 kalemde değerlendirme imkanı bulunuyor. Fabrikalarda işlendikten sonra konsantresinin yüzde 90’ı yurtdışına ihraç ediliyor”dedi.             Döküntü elma alım satımı yapan Yılmaz Kırtıl ise, ürünün fiyatında geçtiğimiz yıllarda yaşanan sıkıntının bu yıl olmadığını dile getirerek, “Bu sene fiyatlar biraz iyi. O yüzden dalında kalmadan üretici toplayıp bize getiriyor.  Bu sene hava sıcaklıklarının yüksek olması nedeniyle ürün erkenden yani gök iken ağacından yere indi, bu yüzden gün pişiği dediğimiz durum yaşandı. Bu da rekolteyi olumsuz yönde etkiledi.”diye konuştu.             Beyşehir’de 6 dekar alanda elma üretimi yaptığını belirten üretici Selim Koçer ise, döküntü elmanın ucuz olması nedeniyle bahçesinde yetiştirdiğini belirterek, “Meyve suyu fabrikaları için üretim yapmak daha cazip geliyor. Ürünün suyunun yanı sıra, kabuğu ve çekirdeğinden de istifade edilebiliyor. Posasından ise sirke yapılıyor. Yani birkaç aşamada ürün gelir getirici oluyor. Yöremiz için ise gerçekten üreticiye önemli bir katkı sunuyor.  Toplaması biraz zahmetli ama bu yıl para ettiği için üretici olarak memnunuz”şeklinde konuştu.
Kaynak: Editör:
Etiketler: sanayi, tipi, elma, yüz, güldürüyor
Yorumlar
Haber Yazılımı